卓筒井盐：健康盐放心盐，千家万户的第一选择

　　卓筒井，始于1041年北宋庆历年间，“凿地植竹，为之卓筒井”，它是以椎架子套铁质圜刃形钻头，以冲击式方法向地下开凿，用粗大竹筒隔绝淡水，再用汲卤竹筒通过大竹筒深入地下，提取卤水的制盐技术。卓筒井作为手工制盐的活化石，是人类发明最早的小口径深井钻井技术，是走向地下的文明始祖，为此卓筒井还被中外诸多专家学者誉为“中国古代第五大发明，世界石油钻井之父”，卓筒井技术的出现，使钻井技术跨入了一个崭新的阶段，它的推广和使用都促进了后来四川井盐业生产的蓬勃与发展。

　　四川省遂宁市大英县优越的自然地理条件，广阔的山地面积，丰沛的水资源，孕育了境内丰富的楠竹资源，盐卤资源，为卓筒井盐的开采提供了基本的自然基础。卓筒井钙盐的原料便是采集于3000米的深井，亿年古盐湖的天然黄卤，传承非遗的卓筒井工艺，经用现代一流科技，独特工艺精制而成。天然黄卤中富含钙、镁、钾、铁、锌、溴、碘等多种人体所需的常量和微量元素，其中钙含量更是高达2400mg/kg，且易溶解，更易被人体吸收，比同类的食盐产品具有更高的营养价值，是非常适合健康家庭的膳食用盐。

　　作为全国第七批重点文物保护单位，首批国家级非物质文化遗产，国家地理标志保护产品，卓筒井已有近千年的历史。而随着时代的演变，卓筒井制盐的技术改革也在不断进步中得到优化，卓筒井盐也通过单一的盐品延伸出了不同品质的食用盐，如卓筒井高钙盐、天然钙盐、泡菜盐、腌制盐等。卓筒井盐外观呈白色，颗粒大，色泽均匀、晶莹剔透，比同类食盐产品具有更高的品质，例如使用卓筒井盐腌制后的咸菜风味咸鲜、色泽鲜亮、清脆爽口，又如卓筒井泡菜盐，相比普通的泡菜盐，它能够更好地渗透蔬菜组织细胞，泡制后的蔬菜还兼具脆与色、香、味俱佳的特点，是用于泡菜与腌制的优选产品。

　　此外，在卓筒井盐基础上推出的益生元食用盐，即在原来的食盐中加入益生元的理念，从而达到以食盐为载体每天定时定量补充益生元，调节肠胃，呵护健康。

　　益生元是益生菌的粮食，被益生菌食用后，能够更全面的增殖益生菌，平衡肠道环境，而卓筒井益生元盐中使用的益生元以低聚糖为主，归属于水溶性膳食纤维，采用高新技术处理的益生元加入到食盐中，通过每日摄入益生元食用盐，能在肠道中起到蓄积性效果，从而保持肠道菌群平衡，呵护肠道健康。如果长期食用，不仅能调整人体内环境，改善肠道环境，抑制内分泌失调;还能预防引起龋齿，告别亚健康，从而达到提高人体免疫力的目的。

　　蜀创卓筒，千年井盐。卓筒井盐，是吃得健康、用得放心的品牌好盐，更是千家万户的第一选择。